Fiocchetti mit Käsefüllung in Parmesancreme
mit karamellisierten Balsamico-Auberginen und Stracciatella (cremiger Filata Käse)

Feigen-Walnuss Ravioli

in Butter und Salbei Sauce mit geräucherter Scamorza gratiniert

Tagliolini mit grünem Spargel-Garnelen-Ragout

in Weißwein-Safran Sauce mit rosa Beeren

Panierte Butterfly Garnelen auf Wildkräutersalat
mit Kirschtomaten und Blaubeervinaigrette

Geröstetes Brot mit Stracciatella

Sardellenfilets und Feigensenf (auch vegetarisch ohne Sardellen)

Gebratener Pulpo und Sepia auf Wildkräutersalat 

mit Cannellini Bohnen, halbgetrockneten Tomaten und Knoblauchcroutons

Gebratene Dorade-Filets auf Garnelenragout in Sahnesauce mit weißem Rum und grünem Pfeffer

dazu Rosmarinkartoffeln und Wurzelgemüse

Gebratene Medaillons vom Schwertfisch auf grünem Spargel in Zitronen-Granatapfel-Sauce
mit Butterdrillingen

Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce
mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse

Entrecôte vom Grill (ca.250g) mit hausgem. Kräuterbutter

Wildkräutersalat und Butterdrillingen